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Tout le monde connaît cette astuce toute simple pour écaler parfaitement les œufs durs. Comment se fait-il que tu ne la connaisses pas ? C’est la réaction de mon ami quand je lui ai montré mes œufs pas si bien écalés ! 🤣 Après tout, c’est un chef. Il m’a montré l’astuce la plus facile, et maintenant je ris de moi-même de ne pas l’avoir connue avant.

❤️ Pourquoi c’est important
Des œufs parfaitement écalés ne sont pas seulement jolis, ils sont essentiels pour :
Les œufs mimosa
Les garnitures de salade
Les bols repas préparés à l’avance
Les amuse-gueules élégants
Et avec cette méthode, vous ne gaspillerez plus jamais d’œufs à cause de coquilles récalcitrantes.

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