Le uova sono un alimento base in cucina, ma una domanda spesso suscita dibattiti: vanno lavate prima dell’uso? La risposta potrebbe sorprendervi: non è così semplice come sembra.
Perché alcune persone lavano le uova?
Molte persone lavano le uova per abitudine o per assicurarsi che siano pulite. Tuttavia, le uova sono ricoperte da uno strato protettivo naturale chiamato cuticola. Consideratela uno scudo naturale contro i batteri.
La protezione naturale dell’uovo